Hvor mange kalorier i hvidt brød og om det er så slemt

Brød har længe været et vigtigt sted på bordet af de flesteforskellige mennesker og kulturer, der er en mærkbar bestanddel af både mad og kultur. Han blev betragtet som helbredende, og respekt for brød blev betragtet som en forfærdelig forbrydelse. På en gang var nogle af sorterne lige tilgængelige for individuelle ejendomme, rig og velstående. Over tid blev selv det frodige lækre hvide brød købt af de mest almindelige mennesker.

Moderne mennesker tænker først og fremmesthvor mange kalorier i hvidt brød og dets andre former, før du køber et produkt i en butik eller et bageri. Og ganske ofte nægter de brød overhovedet. Men er det sandt?

Folk begyndte at tælle hvor mange kalorier i hvidt brødsiden undersøgelsen om ernæring blandt middelaldrende kvinder er blevet gennemført. Det viste sig, at de, der spiste meget mel fra premium-melmet, var meget mere tilbøjelige til at have diabetes end dem, der foretrak sorter af mere groft mel. Som et resultat blev mediernes indsats forklaret som en fjende af figuren og helbredet, som angiveligt påvirker udviklingen af ​​alvorlige lidelser (hjerte-kar-sygdomme, diabetes og andre endokrine problemer, fordøjelsessystemet og endda kræft).

Mange forskere mener endog, at der ikke er noget hvidt brødintet nyttigt: ingen vitaminer, ingen mineraler, kun kalorier og stivelse. Som om det forårsager en stigning i glukose (indeholder for lidt fiber, som påvirker absorptionen af ​​sukker), kolesterol og forstyrrer tarmene. Derfor spørgsmålet om hvor mange kalorier i hvidt brød, og hvor meget - godt, lyder ret trist.

Men er det sådan? Men i Italien og Frankrig er køkkenet simpelthen utænkeligt uden baguette, croissanter og ciabatta. Men både italienere og franske forbliver sunde, slanke og attraktive mennesker. Det er ikke kun hvidt brød, men alle de andre retter, som folk bruger. Et lille mel lækker vil ikke skade. Så tæl ikke hver dag, hvor mange kalorier i brød. Bare mad skal være rimeligt. Afbalanceret og varieret.

Faktisk er hvidt brød nyttigt for dem der føreraktiv livsstil, for eksempel børn og atleter, og dem, der kunstigt leveres med et kompleks af alle nødvendige vitaminer og mikroelementer. Og fratage dig selv fornøjelsen af ​​at spise et lille stykke hvidt brød og syltetøj er ikke det værd, du skal bare flytte mere og ikke bruge sådanne skadelige produkter som fede, stegte, røget, saltet eller krydret. Så let assimilerede kulhydrater og fibre, der er indeholdt i produkter fremstillet af mel med højere slibning, vil ikke skade kroppen eller figuren.

Så hvor mange kalorier er der i hvidt brød? Et hundrede gram indeholder ca. 380 kcal. Dette er selvfølgelig anstændigt, så overstyr ikke dem. Men brød fra fuldkornsmel er meget mindre kalorisk. Og der er flere nyttige stoffer i den. For eksempel indeholder et af de mest foretrukne brød i Rusland - rug - 190 kcal, og i rug sort er det halvt mindre. Kost med klid er meget mere kalorisk - mere end 200 kcal.

Det er vejen til at nærme sig din kost og ikkeplage dig selv, for eksempel med spørgsmålet om hvor mange kalorier i Borodino brød. Forresten er det meget velsmagende og sundt brød, også med en rig historie, mange oprindelsesversioner. Om hans navn er forbundet med Borodino sejren, eller opskriften er skabt af kemiker og komponist Alexander Borodin. Uanset hvad det var, men sammensætningen af ​​dette brød er ikke kun rugmel, men krydderier, for eksempel koriander, der tilføjer både smag og gavn af melprodukter.