Pasta med fisk og skaldyr. opskrift
Forberedelse af pasta med fisk og skaldyr tager højst en halv time. Denne mad er uerstattelig, hvis Pludselig kom gæsterne til dig. På trods af at denne ret er "travlt", er det udsøgt og endda lækkert. Hvis du pakker en "sea cocktail" i din fryser og har spaghetti eller anden pasta, så vil du kunne imponere dine gæster med denne meget velsmagende og spektakulære skål.
Pasta med fisk og skaldyr, hvis opskrift er smuklet at forberede, ser på bordet som en ægte italiensk skål. Pasta er kogt på samme princip, men med smag kan du "lege" med et bredt udvalg af saucer. Sød og sur sauce er fantastisk til pasta med fisk og skaldyr. Det er lavet af tomater og citronsaft og er lavt kalorieindhold. Fans af mere hjertelige retter kan prøve cremet hvidløgssauce.
Pasta med fisk og skaldyr, hvis opskrift omfatterdig selv noget fisk og skaldyr er meget nyttigt. Fisk og skaldyr er lavt kalorieindhold, indeholder en enorm mængde vitaminer og sporstoffer, og har også fremragende smagskvaliteter. De, der ønsker at tabe sig, bør i deres kost omfatte rejer, blæksprutte, krabbe, hummer, hummer, blæksprutte og andre hvirvelløse dyr fra indbyggerne i havet. Fisk og skaldyr er let absorberet af kroppen og samtidig meget nærende.
Hvordan laver man pasta med fisk og skaldyr? Der er mange opskrifter til forberedelsen. Du kan vælge absolut enhver fisk og skaldyr, du kan lide - rejer, blæksprutte, muslinger, enhver sauce. Som grundlag kan du bruge spaghetti, "buer", "skaller" og endda almindelige "horn".
Pasta med fisk og skaldyr. Opskriften til madlavning
Vi vil prøve den mest sandsynligvis udsøgte opskrift på pasta. Til dette tager vi:
- Spaghetti (eller anden pasta) - tre hundrede gram
- friske svampe - to hundrede gram
- pakning af frosne "havcocktail"
- hvidløg - to små dentikler
- Fedtfløde (ikke mindre end 30%) - glas;
- nogle grene af frisk dillgrøn
- vegetabilsk (oliven) olie - to spiseskefulde
- smør - en spiseskefuld
- salt, peber efter smag.
Først sættes spaghetti til brygning. Vi hælder to tredjedele af en høj krukke vand (pastaen skal "føle" frit) og slukke. Når vandet koger, tilføjer vi en smule vegetabilsk olie og salt, vi kaster spaghetti i kogende vand. Brew spaghetti fra det øjeblik de begynder at koge, du har brug for præcis otte minutter. Dette er meget vigtigt, pastaen skal være "Al-dente", hvilket betyder fra italiensk "på tænderne", dvs. klar, men under ingen omstændigheder fordøjes.
Mens spaghettien brygges, vil vi hurtigt forberede osandre ingredienser. Skaldyr skal fuldstændigt optøes. Svampe skal vaske under rindende vand og tør med en papirserviet. Vi skal skære store skiver af hvidløg og svampe tynde plader. Rascal dyb pande på bålet med en spiseskefuld smør og en spiseskefuld vegetabilsk olie. Læg hvidløg og steg det, indtil gyldenbrun, derefter fjerne det fra olien, ellers vil det give fadet mere andet end bitterhed smag. Straks efter dette lægges svampene i panden. Steg svampene har brug for ikke mindre end ti minutter, under konstant omrøring, tilsæt salt og drys med sort peber duftende.
Efter ti minutter, tilføje til de champignonsafrimt fisk og skaldyr fra "cocktail" og vi slukker alt sammen efter kogning i ca. fem minutter. Derefter vil vi hælde fløden og bringe skaldyr og svampe allerede med fløde til kogning. Kog det er ikke nødvendigt, bare koge. Klar spaghetti "Al-dente" lægges i en stegepande og blandes grundigt, så pastaen gennemblødt i sovs. Server pastaen på en stor skål, først sprinkler fint hakket grønne friske dill.
"Pasta med fisk og skaldyr" - en opskrift på en skål, der ser spektakulært ud på bordet, har en fantastisk smag og aroma og ødelægger ikke figuren. Bon appetit!
