Hvad er brugen af ​​yoghurt og i hvilke tilfælde kan det være skadeligt?

En af de traditionelle fermenterede mejeriprodukterhjemmelavet madlavning er yoghurt. Fordelen ved at bruge det giver dig mulighed for at karakterisere produktet som kost, på trods af indholdet af en bestemt del af fedtet i sammensætningen.

Med den nuværende overflod af alle slags yoghurt,desserter og starterkulturer på hylderne af butikker derhjemme, de er kogte ganske sjældent. Selvom tilhængere af naturlig mad forsøger selv kefir at bruge udelukkende hjemmelavede. Hvad angår forkælet mælk, er den blevet forberedt i mange århundreder ved naturlig modning af mælk. Ideelt set bør det pasteuriseres (kogt), men mange bruger det sædvanlige.

Skipperen ændrer mælken sin sammensætning drastisk. Kompleksfordøjelige mælkeproteiner brydes ned i enklere elementer, og mange uacceptable mælkesukker bliver til syre. I dette tilfælde er stoffet beriget med nyttige bakterier uden at miste calcium og vitaminer. Fordelen ved krøllet mælk består hovedsagelig i, at den kan indtages af dem, der drikker almindelig mælk uden problemer, og mennesker med intolerance over for lactose.

Dette produkt er som regel beruset i sin rene form isom en drink (ligner kefir). Mindre ofte tilsættes frugt eller bær fyldstoffer til at sødes det. På grund af lav surhedsgrad (i forhold til andre lignende produkter) er ikke krøllet mælk kontraindiceret til personer med øget mavesekretion. Du kan forberede det ved blot at forlade mælken på et varmt sted til surning. Men for at maksimere fordelene ved curdled mælk er den beriget med specielle bakterier, der købes på apoteket. De føjes til mælk, hvor de med succes reproducerer, hvilket gør sukker til en syre. Bogstaveligt en dag senere vil curdled milk (fordel og skade beskrevet nedenfor) være klar til brug.

De positive egenskaber ved denne drinkdet er svært at overvurdere. Denne behandling og forebyggelse af dysbiose og nogle andre fordøjelsesforstyrrelser. Hertil kommer, takket være indholdet af calcium, magnesium og vitaminer, det øger immuniteten, hjælper med at bekæmpe avitaminose. Brugen af ​​curdled mælk til en figur afhænger hovedsageligt af fedtindholdet. Hvis produktet er fremstillet af fuldmælk, er det usandsynligt, at det kan rådes til dem, der er på en diæt. Men skummet yoghurt reducerer ikke kun kropsvægten, men fjerner også slaggen fra kroppen.

Der er dog vissekontraindikationer for brugen af ​​dette produkt. Drizzle skal være beruset med forsigtighed til dem, der lider af urolithiasis. På den ene side giver dets sammensætning dig mulighed for at opløse nogle typer nyresten, men på den anden side hjælper det med at fjerne dem, hvilket kan provokere et angreb. Så folk med sådanne lidelser bør konsultere en specialist.

Kontraindiceret yoghurt og mennesker med sår,forskellige former for erosioner af fordøjelseskanaler. Dem, der har haft hepatitis eller lider af lever, bugspytkirtel, tarmsygdomme, har også brug for en forudgående høring af lægen.

Anvendelsen af ​​curdled mælk med dens ydreapplikation. Den bruges til indpakning og massage med cellulite eller fedme. Hvis du vasker dit ansigt regelmæssigt med curdled mælk, bliver det stramt og frisk, fine rynker og spor af træthed forsvinder, og huden bliver glat og får en sund farve.