Hvad er hvidløgens fordel og skade?
Hvidløg er en velkendt plante siden oldtiden. At være ejer af stærk, specifik aroma og skarp smag er hvidløg en populær krydderi og i nogle køkkener i verden under varmebehandling, selv en uafhængig skål. Alle kender de grundlæggende nyttige egenskaber af hvidløg, men få mennesker har hørt om skaden af det. Hvad er hvidløgens fordel og skade, og i hvilke tilfælde er det nyttigt, og hvor - er det strengt ikke anbefalet?
Først og fremmest er det værd at nævne om det kendte for allebakterieaktive egenskaber af hvidløg. På grund af tilstedeværelsen af antiseptiske flygtige stoffer-phytoncides, der danner sin stærke stærke lugt, er hvidløg et glimrende middel til at forhindre forkølelse. Regelmæssigt forbrug af sådanne "killer bakterier", som løg, hvidløg - er en fantastisk måde at beskytte dig mod sæsonbetingede sygdomme, influenza og ARVI. Derudover indeholder hvidløg allicin - et antibiotikum af naturlig oprindelse, som yderligere forbedrer de antimikrobielle egenskaber ved dette produkt. Brugen af hvidløg styrker ikke alene immunsystemet, men beskytter også kroppen mod komplikationer efter influenza eller kulde.
Ud over det indlysende og velkendte,er fordelen og skaden af hvidløg? Fortsat emnet for dets anvendelighed, må det siges, at hvidløg har en blodfortyndende virkning, så den regelmæssige anvendelse er en fremragende forebyggelse af trombose. Hvidløg sænker også kolesterol og blodtryk. Derudover er hvidløg rig på selen, en naturlig antioxidant, der forhindrer dannelsen af frie radikaler i celler, der forårsager kræft og andre alvorlige helbredsproblemer. Hvidløg vil også bidrage til at forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen, forhindre forekomst af hjerteanfald og slagtilfælde.
Det skal bemærkes, at alt dette er sandt i den førstedrej i forhold til hvidløg rå. Naturligvis, fordi de normalt spiser det rå. Det er dog ikke altid den rå hvidløg, der bruges til mad. Så i køkkener fra nogle folkeslag i Sydøstasien, for eksempel thailandsk, er ristet hvidløg populær
Og fordelene og hvidløgens skade - emnet for mangediskussioner fra repræsentanter for det videnskabelige samfund. Og årsagen er det faktum, at hvidløg ud over sin store fordel kan bringe skade. Således kan tilstedeværelsen i hvidløg af en giftig sulfanylhydroxylion forårsage en forstyrrelse i tænkefunktionerne, en vis hæmning, døsighed. Derfor anbefales ikke hvidløg i tilfælde, hvor en person har brug for at opretholde fuldstændig klarhed om tænkning og bedste reaktion.
At vide, hvad der er fordelen og skade på hvidløg, og forstå alle de risici, der er forbundet med brugen heraf, vil du være i stand til selv at afgøre, om det er værd at spise, og i så fald - i hvilke tilfælde.
