Fyldning af waferrør. Hvordan ser det ud?
Wafers har altid været en favorit behandlerbørn af enhver alder. Især når det kommer til hjemmebagning. Påfyldningen til waferrør kan være absolut noget, der starter med flødeskum og slutter med kondenseret mælk. Men først skal du bage dem. Enhver værtinde har sin egen opskrift på at lave en vaffeldej og fylde den. Denne artikel præsenterer flere muligheder for lækre fyldninger.
Opskriften på vafler i en elektrisk wafer
Så først og fremmest er det vigtigt at smøre overfladen af ævlejernet med vegetabilsk olie. Dette er nødvendigt, så bagningen ikke holder fast. En lignende procedure udføres en gang.
For at forberede dejen skal du tage 3kyllingæg, et glas mel, et hundrede gram smør og sukker. Lad os nu starte processen med at lave en test. Først smelter olien over lav varme. Vi hælder det i dybe retter, vi tilføjer æg. Alt omhyggeligt blandes. Hæld sukker i blandingen, samt mel. Igen er vi i rod. I sidste ende skal du få en dej uden klumper. For at opnå luftbagning kan du tilføje lidt stivelse til blandingen. Processen med fremstilling af vafler er enkel. Hæld dejen i den elektriske wafer, luk den og hold den i et par minutter.
Forbedre smagen kan fylde til ævletubuli. Opskriften til madlavning er også unik for hver husmor. De mest populære wafers med kondenseret mælk. Ud over denne ingrediens kan du også tilføje nødder. De skal først knuses. Påfyldningen til waferrør kan indeholde deres slags: valnød, skov og andre. Foreløbigt bør de tørres i en stegepande uden tilsætning af olie. Fyldningen til waferrør er fremstillet som følger. Nødder blandes med kondenseret mælk og smeltet smør. Alt er grundigt blandet. Det vigtigste er at danne et rør. Dette skal ske umiddelbart efter, at ævlebagken er bagt. Hvis du venter et stykke tid, begynder det at smuldre.
Ikke alle kan lide søde vafler. I dette tilfælde er der modificerede opskrifter til deres forberedelse. Til en saltprøve, et og et halvt glas mel, en teskefuld sodavand og bagepulver, en halv tsk. salt, samt et par glas yoghurt og vegetabilsk olie (den tredje del af glasset), 2 kyllingæg. Tilberedningsprocessen er den samme som ovenfor. Tidligere blandes alle bestanddelene, indtil der opnås en flydende dej med ensartet konsistens. Påfyldningen af waferrør ifølge denne opskrift kan være meget forskelligartet.
Du kan lave wafers med kondenseret mælk. Denne opskrift er ikke så almindeligt, men meget velsmagende. Til testen skal du tage en pakke med margarine, en krukke med kondenseret mælk, et par æg, en kop stivelse, og den samme mængde mel og sukker (kan være mindre), en lille mængde bagepulver, læsket med eddike (på spidsen af en teske). Fremgangsmåden til fremstilling er som følger: smelte margarinen er ikke, og mos med en gaffel, tilsæt alle de resterende ingredienser. Dejen skal ikke være for væske. Hæld det i en vaffeljern, vi sørge for, at det ikke er brændt. Det særlige ved denne opskrift er at dejen forbliver skarpe i lang tid, i modsætning til en, der er fremstillet ifølge en standard opskrift. Toppings til wafer rør af kondenseret mælk bør ikke være for sød.
