En simpel opskrift på tynde pandekager på mælk

Pandekager opfattes ofte som sødeen godbid, der indtages med te eller mælk. Men de spises også som snacks, der gør salt og indpakning i dem forskellige fyldninger. Til dette formål anvendes tynde pandekager, der er tilberedt uden tilsætning af sukker. Du kan tilberede dem på vand, mælk, valle eller kefir. Ud over disse ingredienser tilsættes mel (til tider stivelse), salt, æg og vegetabilsk olie til dejen, så de ikke holder sig til stegepanden ved stegning.

Opskriften på tynde pandekager på mælk er meget enkel. Til en liter væske har du brug for 2 æg (du kan tilføje mere, men så vil de vise sig at være mere "gummi"), en knivspids salt, mel i tilstrækkelig mængde til at gøre dejen bestå af kefir og en skefuld vegetabilsk olie. Alle ingredienserne blandes i en blender, hvorefter du kan stege pandekagerne i en stegepande.

Du kan blande fødevarer og manuelt, men så, iundgå klumpning, skal du først ælte en tyk dej på æg med tilsætning af et glas mælk og derefter bringe det til den ønskede konsistens, tilsættes mælk og omrøres grundigt, hæld olie i slutningen.

Der er en anden opskrift på tynde pandekager- på yoghurt I dette tilfælde går de mere ømt, men med surhed. Sammensætningen af ​​produkterne i denne opskrift vil være ens, kun kefir (eller valle) anvendes som en flydende komponent.

Når dejen er klar, er det bedst for ham at givelidt at stå (mindst en halv time), så vil pandekagerne smage bedre. Du kan stege dem i en særlig stegepande, men den sædvanlige, med en non-stick belægning eller en tyk bund, er også velegnet. Det er mere praktisk, hvis tallerkenen er lavt. Vend dem over med en træspatel, og de tager også de færdige af.

Opskriften på tynde pandekager på mælk, der giver saltede fyldstoffer, uden sukker. Hvis indersiden går sød ostemasse med rosiner, chokolade eller frugt, så tilsæt lidt sukker til dejen.

Hvad angår fyldningerne selv, så er der mulighederen stor mængde. Det kan være kød eller fisk hakket, kartofler med svampe eller lever, søde eller saltede ostemasse, frugt og bær. De mest raffinerede pandekager er opnået med laks eller storkaviar. Denne ret er allerede betragtet som en delikatesse. I gamle dage på et festligt bord var netop disse pandekager. Billeder af dem dekorere nu vinduerne i mange butikker, caféer og fastfood forretninger, men denne delikatesse kan nemt fremstilles derhjemme. Til gengæld er opskriften på tynde pandekager på mælk tilgængelig og enkel, det er kun at bruge meget kaviar til en højtidelig begivenhed.

Gærdej er lidt vanskeligere at forberede. Først lav spydet og hælder varm mælkeblanding af gær og sukker. Så når det stiger lidt, tilsættes piskede æg, mel, mælk og smør. For at slå denne dej blender er ikke det værd, er det bedre at blande alt med dine hænder omhyggeligt. Gærpandekager er normalt kogte uden fyld, de kommer ud frodige og nærende tynde. Brug dem med creme, honning eller marmelade. Gærdej anses for at være temmelig capricious, så mange husmødre foretrækker stadig opskriften på tynde pandekager på mælk, og til puffiness tilsættes lidt sodavand. Så det er nemmere, og kalorierne i den tilberedte skål er mindre.